Montenegrói gasztronómia: Mi is az a cicvara?

A montenegrói konyha két nagyon különböző kulináris hagyomány keveréke. A tengerparton a montenegróiak mediterrán alapanyagokat, tenger gyümölcseit és zöldségeket használnak, míg az északi felföldön a kiadós ételek dominálnak. Ilyen például a cicvara, a kukoricalisztből és sajtból készült kása.

Tovább olvasom